Glossaire

Echnidorme, voisin des étoiles de mers.

Convention internationale pour la protection du milieu marin de l’Atlantique Nord-Est. La commission Ospar (OSlo-PARis) a dressé une liste d’espèces et d’habitats menacés et/ou en déclin afin de définir des priorités dans la poursuite de travaux de conservation et de protection de la biodiversité marine.

Élevage des huîtres.

Sont des concrétions calcaires, situées dans l’oreille interne des poissons, qui participent à leur équilibre dans l’eau. La structure des otolithes en couches concentriques renseigne sur la croissance de l’individu et sur son état de santé.